「空」はお休み処。

土間でちょっとお茶を一服。おしゃべりや買い物を楽しみながら一息休憩。時間を忘れゆっくりとおくつろぎください。奥にはセラピールームも有トリートメントでゆったりのんびり休息をして心も体もリフレッシュして行ってください。座禅や写経、写仏なども行えます。
五穀野菜の浄化食で疲れた胃腸のケアも。
何しろゆったり、ごゆるりとお過ごしくださいませ。

「閑」はくつろぎ処。

昭和ロマンを湛えるどこか懐かしい建物。入口には大きな柱時計がございます。
入口を入ったらフダンの時間は止まります。靴を脱いで二階に上がり、お好きなお茶をチョイス。日々の喧騒を離れ、なんにもしない時間をお過ごしください。のんびりゆっくり静かなあなたの時空を愉しんでくださいませ。小昼飯も人気です。

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お立ち寄りカウンター

土間のお立ち寄り処。どっしりとした木のカウンターでホッと一息。
お茶や会話を楽しんだり、スタッフおすすめの商品を試したり、お買い物をしたり・・・。
たまにはゆっくりと小昼飯などご一緒にいかがでしょうか。

サトワセラピートリートメント

生命全体を本来のバイブレーションに調律しながら前進の乱れを自然に戻し、心身に滋養を与えるトリートメントです。
手技のみで行う極上の癒しの時間をご体感ください(要予約)。

写経や写仏

ときにはテレビやインターネットを離れ、静謐なひとときをすごしませんか・・・?
写経や写仏の体験をする人が少しづつ増えています。紙上の筆に意識を集中すると静かで澄んだ心になれるようです。
えんぴつやボールペンを使って行う簡単な写経、塗り絵感覚で行える写仏なので日ごろのリフレッシュとしてお気軽にどうぞ。

和室のレンタル空間

二階の伝統的日本間をご利用できます。
仲良しグループで楽しい時間を過ごしたり、こもって作業に集中したり・・・。
お茶や小昼飯の出前も人気です。どこか懐かしい和の空間をご堪能ください(要予約)。

セミナールーム

セミナーやミーティングをはじめ、お友達との勉強会やお稽古、ちょっとした打合せなどにご利用いただけます。
最近はプライベートの上映会やプレゼンテーションにもご利用いただいています(要予約)。

静寂ラウンジ「閑」

一杯のお茶と静かな空間で日常を離れましょう。
なんにもしない豊かなトキをゆったりとオーダーメイド。
思い思いにくつろいで、本当の自分に戻る事の出来る安らぎの場所。
どうぞ心を解き放してごゆるりとお過ごしください。

アートギャラリー(催事)

基本テーマは「静寂」。
絵画・写真・陶器・工芸・・・なんでも心に響く静かな感動と美を提供してまいります。
個展・グループ展などのご利用も可能です。スペシャルな企画を愉しんでくださいませ。

四季折々の催し(催事)

花鳥風月、季節に応じた催しを開催しています。
例えば和楽器の演奏会や、観月の宴、日本酒を愛でる会、女性だけの雅な会などなど・・・。
日本のよさを感じていただける催しをご披露します。

お楽しみ会など(催事・要予約)

お友達、ママ友、パパ友など気の合うお仲間とちょっと不思議な空間で素敵な交流タイムはいかがでしょうか。
嬉しい集い、楽しい集いになりますように・・・詳しくはお問合せください。

各種持ち込みイベント(催事・要予約)

講話やレクチャー、ときには上映会や演奏会など小さなグループでご利用いただけます。
あなたらしい企画で仲間と一緒に愉しんでください。
もちろんお茶のふるまいもいたします。

茶館「閑」

紅茶は・・・フランス、マリアージュフレールのフレーパーティー
珈琲は・・・アフリカ、ウガンダ産アラビカ種自然はコーヒー
日本茶は・・・日本全国名店の一級煎茶
岩茶は・・・中国福建省北部の最高峰ウーロン茶
水は・・・岩手県釜石鉱山の地底600mから湧き出る天然磁性水 世界でも珍しい生の純水
米は・・・山形県庄内平野の特別栽培米「ひとめぼれ」タニシやドジョウが住んでる田んぼ育ち。完全無農薬栽培米
塩は・・・パキスタン産のヒマラヤ岩塩 体が喜ぶミネラルたっぷり
梅は・・・熊野で自然農法により栽培された紀州自然梅。塩は、沖縄産自然塩使用
味噌は・・・有機立科麦味噌。有機立科米味噌
醤油は・・・国内産特別栽培大豆・小麦使用本造り醤油
ギーは・・・オーストラリア産の精製されたバター。酸化しにくく安定した油。体内の火(ピッタ)の要素を調えます。
牛乳は・・・奥出雲で飼育された牛から搾った木次乳業のパスチャライズ牛乳
卵は・・・群馬県沼田市の子持自然恵農場のとても元気で和やかなニワトリさんの有精卵

・その他食材、食品を、出来る限り天然自然のもので、ご用意しました。
・ご賞味(笑味)下さいませ♪

岩茶とは

標高の高い所で育った生命力の強い薬用茶です。
たっぷり三煎目まで楽しんで頂ければ幸いでございます。
ポットを持ってきてご自身で淹れてみるもよし、茶殻を茶粥にするもよしじっくりと時間をかけてお愉しみいただけます。

中国・福建省北部に奇峰奇岩の連なりがあります。
三十六峰九十九岩と形容され、これらを総称して武夷山と言います。
白亜紀の地層から成る奇峰奇岩の一つ一つに名前が付いています。
大王峰、玉女峰、天游峰、天心岩、鷹嘴岩・・・。
これらの岩に根を張り、太古の岩の養分を食べ、早朝の光と霧を浴び、岩肌を伝わって流れてくる水を飲み、さまざまな動植物と共生し成長している茶の葉を摘んで作るウーロン茶が岩茶です。

~渓辺奇茗天下に冠たり 武夷の仙人 古(いにしえ)より栽(う)う~
険しい深い谷間にはえているその茶は天下に名をとどろかせている名茶。
こんな奇妙な所に生えているなんて、人間技ではない。
武夷の仙人が古に栽えたものとしか思えない。

宋代の詩人范仲淹(989~1052)は岩茶の生育する世にも希な情景をそう詠みました。
伝説によれば岩茶は唐代より皇帝のお茶として珍重され、現在でも一部の人の手にしかわたらない極めて生産量の少ない貴重なお茶です。

岩韵(がんいん)

武夷山の養分が醸し出す香りを「岩韵」と言います。
岩茶を飲むということは「太古の岩が奏でる調べを味わうこと」でもあります。
甘味、苦味、渋味という茶の味の基本を満たしているばかりではなく、香りと味が個性的で、かつ調和していなければ、岩韵が証明されたとは言えません。
岩韵はほかのいかなるお茶にも無い世界で、岩茶の命なのです。

岩茶の成分

岩茶には苦味を作るカフェイン、甘味、酸味、旨味を作るテアニン、渋味を作るカテキン類や、鉄、亜鉛、カルシウム等、人体に有効なミネラルがたっぷり含まれています。
岩茶の味、香りが単純でないのは、多種類の成分を豊富に含んでいるからです。
また各種ミネラルの影響で血がさらさらときれいになり、細胞を活性化し、自己治癒能力を高めると考えられています。
中唐の詩人盧同(?~835)はすでに「六碗にて仙霊に通じ(六杯目には仙人の気分になり)」と詠っていますが、現代風には「心身の癒し」に通じることかもしれません。

武夷岩茶メニュー

1.極品肉桂 ごくひんにっけい
¥800
劉さんといえば肉桂 ※目と循環器が気になる方にお薦めです。
2.白牡丹 はくぼたん
¥800
優雅な花の香り上 ※目・鼻・腎系や冷え性にお薦めです。
3.銀針白豪 ぎんしんびゃくごう
¥800
不老不死のお茶 ※花粉症などのアレルギーに効果、お薦めです。
4.黄龍 こうりゅう
¥800
甘みと酸味のバランスがよい ※脾・胃系にお薦めです。
5.鉄羅漢 てつらかん
¥800
優しい甘みが体を温めます ※冷え性にお薦めです。
6.石観音 いしかんのん
¥800
立ち上がる香気は見事です
7.不見天 ふけんてん
¥800
※呼吸器系に、腎系、体の疲れにお薦めです。
8.小紅袍 しょうこうほう
¥800
まるやかで甘くじっくり身体にしみます ※様々なアレルギーの方にお薦めです。
9.金柳条 きんりゅうじょう
¥800
柔らかくて繊細な味 ※喘息などの呼吸器系にお薦めです。
10.菊花茶 きっかちゃ
¥800
※目がすっきりします

武夷岩茶メニュー

11.半天腰 はんてんよう
¥800
和三盆のような上品な甘さ ※気力が出てきます。免疫力向上にお薦めです。
12.白毛猴 はくもうこう
¥800
とれたての龍眼の香りと味 ※肩凝りと下半身の冷えにお薦めです。
13.老水仙 らおすいせん
¥800
百年の古木の味プレミアムもの ※腎臓や膀胱炎、咽頭痛にお薦めです。
14.正山小種 ラプサンスーチョン
¥800
岩茶と同じ武夷山の紅茶 ※ミルクティーで飲むとより身体を温めます
15.茉莉針生 まりあしんおう
¥800
ジャスミン茶 ※ビタミン豊富・疲労回復・自律神経も整えるのにお薦めです。
16.夜来香 やらいこう
¥800
花と果実の香り ※体を温めるため、女性にお薦めです。
17.毛蟹 けがに
¥800
香さわやかな花の香り ※むくみや循環器系にお薦めです。
18.白瑞香 はくずいこう
¥800
香木の香り ※肺系や免疫力にお薦めです。
19.水金亀 すいきんき
¥800
※胃腸系にお薦めです。
20.梅占 ばいせん
¥800
ほんのりシナモンの香り ※胃腸にお薦めです。
21.佛手 ぶっしゅ
¥800
水飴のようなほのかな甘さ ※肝・胆嚢系にお薦めです。
22.黄旦 こうたん
¥800
龍眼をおもわせるような味わい ※心身のリフレッシュにお薦めです。
23.白鶏冠 はっけいかん
¥1,500
清々しい品格 ※頭と目がすっきりします。
24.大紅袍 だいこうほう
¥1,500
※疲労回復、利尿作用、殺菌消毒効果、コレステロール低下、体内の余分な脂の除去と美容ダイエット効果、癌抑制効果、安眠効果、老化防止、動脈硬化の予防、冷え性や風邪・インフルエンザの予防、胃腸の働きを高める為、下痢や便秘にも効果あり、新陳代謝を高め健康を維持できるとも言われるほど多岐に渡る効能は数多くの難病を治す事のできる仙薬であるとも讃えられている

ウガンダコーヒー

Cafe de Terra Renaissance 600円
無農薬・無化学肥料で栽培された自然派コーヒー

■貴重なウガンダ産アラビカ種 ウガンダコーヒーの中でも、東部のブギシュおよび西ナイル川周辺で収穫されるアラビカ豆は生産量が少なく、中でも無農薬・無化学肥料で自然栽培されたものは全体の一握りであり、大変貴重なものです。
さらにコーヒー豆はマウントエルゴン地域の農場の物を指定し、ウガンダでは最高品質A級のものを使用しています。

■この道30年以上のベテラン焙煎士が天候、湿度、気温などを考慮しながら、このウガンダコーヒーにあった焙煎をし、コク、甘味、苦み、酸味をバランスよく引き出しています。

生産者の生活・健康も保証するフェアトレード
コーヒーを飲むことで、ウガンダの元・子ども兵の社会復帰をサポート
(コーヒー2袋で、1人の子ども兵の基礎教育、職業訓練の費用1日分を賄うことができます。)
空にてお買い求めいただけます。

アーユルヴェーダハーブティー 各600円

「アーユルヴェーダ」とは『生命の科学』という意味を持つインドの伝承医学です。
5千年以上も前からインドの日常生活で実績されてきた治療体系が、現代において医学的に総括されたものです。
特徴的なのは、人間の体はヴァータ・ピッタ・カパという3つの体質要素(ドーシャ)から成り立つと考えられています。
本来生まれ持ったそのバランスを維持することで、健康を保ち心と体を生き生きとさせることができます。

・ヴァータティー ほんのりと甘味が口の中に漂うヴァータ・ティーは、くつろぎや安心感をもたらしてくれる「ほっとする」ような味のハーブティーです。
疲れを癒し、体を温めてくれます。仕事の合間のリラックスタイムや旅行中、寒いときなどにもオススメです。
原材料:甘草、ジンジャー、カルダモン、シナモン

・ピッタティー さっぱりと甘さひかえめのピッタティーは、体のほてりやイライラした気分に清涼感を与えてくれます。
仕事の合間のリラックスタイムや、夏の熱い時等にオススメです。
原材料:カルダモン、甘草、ジンジャー、シナモン、乾燥したバラの花びら

・カパティー 一口飲む毎に「ピリッ」とくる刺激的な味のカパティーは、その特有の辛さで、軽さと活気をもたらしてくれます。
寝坊した時や、湿った季節、また、人と接するのが億劫だったり、何もする気がしない時、鼻水や胸のつまりを感じる等のお悩みをお持ちの方にもオススメです。
心と体の詰まりを修正し、爽やかな軽やかさを与えます。
原材料:ジンジャー、クローブ、胡椒、カルダモン、ウコン、サフラン

・サマハンティー 季節の変わり目における体調管理や、体が冷えたときに生姜と胡椒の絡みがよく効くアーユルヴェーダに基づいたハーブティーです。
サマハンティーに使用されている14種類のハーブとスパイスの組み合わせは、毎日の体調管理の為の最適な調合がなされています。
原材料:コリアンダー、生姜、黒胡椒、コスキニウム、シリティック、長胡椒、アサガオカラクサ、クミン、アダトダ、アジョワン、ダイコウリョウキョウ、ホソバトゲトゲナスビ、タマザキフタバムグラ、甘草、甘蔗糖

全て空にてお買い求めいただけます。

<La Grande Tradition>

■朝向きのお茶
・FRENCH BREAKFAST TEA フレンチブレックファーストティー ¥600
甘い香りがパリ風の朝食に。
ミルクを添えて味わいの変化が楽しいお茶。

・BREAKFAST EARL GREY ブレックファーストアールグレイ ¥600
セイロンの強い紅茶にベルガモットのすばらしい香りをつけたお茶。
フレーバーティーの最高級品。

・ROSSIAN BREAKFAST TEA ロシアンブレックファーストティー ¥600
ロシアの朝の目覚め。
ベルガモット、柑橘フルーツの香とともにさわやかな味わい。

・ENGLISH BREAKFAST TEA イングリッシュブレックファーストティー ¥600
色も香りも強い英国調のお茶。
ミルクを添えてまろやかな調和を。

■午後向きのお茶
・1854 ¥800
”1854”創立1854年記念
中国とインドの高級茶を合わせた逸品。
ジャスミンの花が香る銀白芽のお茶。

<Les Grands Classiques>

■アールグレイ ・EARL GREY IMPERIAL アールグレイ インペリアル ¥600
偉大なる紅茶。ダージリンにベルガモットを薫りづけした上品なお茶。

■ジャスミン ・JASMIN MANDARIN ジャスミン マンダリン ¥800
中国極上の緑茶にジャスミンの香が美しいお茶。ゆったりとした風味。

・THE DES MANDARINS テデ マンダリン ¥1,200
中国福建省のジャスミン白茶。香りも味も貴婦人を思わせる麗しいお茶。

・PERLE DE THE AU JASMIN パール テデ オ ジャスミン ¥1,200
若く美しい茶葉に程よくジャスミンの香りをつけたものを先祖伝来の技術で宝石の粒に束ねたお茶。

■ダージリン
『霧のお茶』ダージリンはインド茶の中で最も洗練されています。品格ある最高級品とされているこのお茶はまさに「紅茶の王様」と呼ぶにふさわしいものでしょう。

・DARJEELING HIMALAYO ダージリンヒマラヤ ¥600
霧深き山々に抱かれて最上の味わいを醸し出します。ダージリンティの代表的フレーバー。

・ROSE D' HIMALAYA ローズ ディマラヤ ¥800
ヒマラヤのバラ。アリヤ茶園からの独占銘柄。香り立つダージリンのすばらしい味わい。

・MARGARET'S HOPE マーガレッツホープ ¥800
秋摘みのダージリン。洗練された香りとこくのあるまろやかさが特徴。

・QUEEN VICTORIA クイーンヴィクトリア ¥1,000
ダージリンオリジナルブレンド。最高の品質のセカンドフラッシュばかりをブレンド。洗練された香りのお茶。

・NURBONG ヌーボング ¥1,000
春摘みのダージリン。ファーストフラッシュ。軽やかで繊細な味わいのお茶。

・AMBOOTIA アンブーシア ¥1,200
春摘みのファーストフラッシュダージリン。まろやかでやわらかな味わいが特徴。格別のクオリティ。

・NORTH TUKVAR ノース タックヴァー ¥1,200
春摘みのダージリン。ファーストフラッシュの最高品質。高い香気が特徴。

<Asia>

■中国・ネパール・シッキム・セイロン・タイ

・GRAND LAPSANG SOUCHONG グラン ラプサン スーション ¥600
大きなフルーツリーフを燻した高級茶。
福建省の燻製茶で松の木の根の香りと澄んだ色の素晴らしいお茶。

・YUNNAN IMPERIAL ユンナン インペリアル ¥800
ゴールデンチップを多く含む朝向きの雲南紅茶。ミルクにも合います。

・RATNAPURA ラトナピュラ ¥600
セイロン。長い茶葉からはうっとりする芳香のおいしいまろやかなお茶が溢れる美しいお茶。

・ORANGE PEKOE CEYLAN オレンジペコ セイロン ¥600
セイロンの上質紅茶が心地良い。アロマとともに楽しめる軽やかな風味。

・TEMI テミ ¥800
シッキム産。ダージリンタイプの珍しい上質茶。花を感じさせる高い香りと熟した果物の味わい。

・OPIUM HILL オピウムヒル ¥1,000
タイ産。タイシルクのようにしなやかなお茶。若葉のみで作られ15%発酵。白牡丹の風情を思わせるお茶。

・GOLD HIMALAYA ゴールドヒマラヤ ¥1,500
ネパール産。気品の高い味と香り、新芽を多く含む。琥珀色に輝く美しいお茶。至高の一品。

・SAPHIR HIMALAYA サファイア ヒマラヤ ¥1,500
ネパール産。甘美な香りと端正な味わい。美しい青茶。乙女のような魅力的なお茶。

<Les Thes Parfumes>

■フレーバード ティー

・MARCO POLO マルコポーロ ¥600
甘い花と果物の芳香はまさに逸品。
お菓子のようなフレーバーは最上品質。

・BOLERO ボレロ ¥600
地中海の果物と花の爽快な香りが運ぶ紅茶。透明な青のイメージティー。

・EROS エロス ¥600
ハイビスカスとモーブの花のかぐわしい香りの紅茶。

・THEAL' OPERA テア オペラ ¥600
赤いベリーの果物がオペラの美と結びつく緑茶。華やかなひとときを。

・CASABLANCA カサブランカ ¥600
モロッコミント緑茶とシシリアベルガモット香る紅茶。エキゾチックハーモニーティー。

・MONTAGNE D'OR モンターニュ ドール ¥600
中国伝統の花茶にタイの黄金の三角地帯の果物を絶妙にブレンド。神秘に満ちた貴重なお茶。

・BOUDDHA BLEU ブッダ ブルー ¥600
緑茶に青い花が捧げられているフレーバードティー。悠久の時を思わせる風味。

・YUZU TEMPLE ユズ テンプル ¥600
日本の柚子が香るフランス流のフレーバードティー。緑茶の豊かさが美しいお茶。

・THE VERT AU TIBET テ ヴェール オ チベット ¥600
バラ、ジャスミン、ベルガモットに甘い秘密の香りの緑茶。ミルクとのハーモニーは絶妙。

<Les Thes Parfumes>

■フレーバード ティー

・ALEXANDRA DAVID-NEEL アレクサンドラ ダヴィッドネール ¥800
マルコポーロにスパイスのアクセント。ヒマラヤを超えてラサに初めて足を踏み入れた女性のお茶。

・SWEET SHANGHAI スウィートシャンハイ ¥800
緑茶。ほのかに甘い味わいとさわやかな香りのフレーバードティー。

・I HABE A DREAM アイ ハヴ ア ドリーム ¥800
レモン・グレープフルーツ・マンダリン柚子など柑橘フルーツ夢の共演。

・THE EN PROVENCE テアンプロヴァンス ¥800
ローズの花に繊細なラヴェンダーが凛と冴えわたる神秘的な香り。

・BLACK OPERA ブラック オペラ ¥800
甘美な赤いフルーツの情熱が溢れるお茶。

・SAKURA BLUE TEA サクラブルーティー ¥800
青茶。桜のようなほのかに甘い精妙な味わい。東洋の神秘。

・BLANC&ROSE ブラン エ ローズ ¥800
柔らかな白茶。ローズの花の優しさが香る銘茶。エレガントな風味。

・PARIS PROVANCE パリ プロヴァンス ¥800
滑らかな白茶。ラヴェンダーとミントローズのような香り。

■フレーバード ルイボスティー
・ROUGE RUSCHKA ルージュ リュシュカ ¥600
カフェインフリーのお茶。柑橘果物のフレーバーをつけたさわやかで甘美な味わい。

・NIL ROUGE ニル ルージュ ¥600
赤いナイル。シトラスフルーツとヴァニラ香るルイボスティ。魅惑的な味わい。

・ROUGE SAHARA ルージュ サハラ ¥600
カフェインフリーのお茶。ミントとローズの香りが上品な味わいのあるお茶。

・MARCO POLO ROUGE マルコポーロ ルージュ ¥600
カフェインを含まないルイボスティのマルコポーロ。甘みのやわらかな上質なお茶。

■その他
・FRENCH TEA フレンチティー ¥800
青茶。やわらかな茶葉にオレンジやクルミで香りづけした代表的なフレーバードティー。

・HAUTE COUTURE オートクチュール ¥800
白茶。高品質茶葉にオレンジとクルミでまろやかな味わいに仕上げた逸品。

・烏龍 高山 ¥800
台湾烏龍の高級品。格別な香りと滑らかな風味が特徴。青茶。

<French Summer Tea>

・HABANA ハバナ ¥800
ハイビスカスやロイヤルフルーツと呼ばれるザクロ、クコの実もブレンドされた甘さと酸味が調和する紅茶。

・SUMMER SNOW サマースノー ¥800
赤いベリーと黒いベリーの甘い香りに、凍るようなフレッシュさのレモンが香る紅茶。

・THE DES MAHARAJAHS テ デ マハラジャ ¥800
マハラジャのお茶。柑橘フルーツがヘーゼルナッツとヴァニラを引き立てる香り。アッサムとダージリン紅茶の絶妙さ。

・BABYLONIA バビロニア ¥800
赤いフルーツと柑橘フレーバー。オレンジピールやベリー、ザクロ、花々の彩が贅沢なフレーバー。

I・SKANDAR イスカンダル ¥800
アレクサンダー大王のお茶。花々の香りはまさに千紫万紅。余韻はかすかなミントを感じさせる緑茶。

・THE DES VOYAGEURS テ デ ヴォワイヤジュール ¥800
マハラジャのお茶。ライム、マンダリン、ゆず、シトロン、グレープフルーツ、柑橘フレーバーの上質な緑茶が潤いをもたらす。

・THE SURLENIL テシュルルニル ¥800
ナイルのお茶。シトラスフルーツとヴァニラ香る緑茶。うるおいの風ナイルの水辺 悠久の流れを感じる味わい。

・PANAMA パナマ ¥800
赤い実と花蜜が甘く香り、優しいミントがリフレッシュに。ハイビスカスとバタフライビーの青い花の爽快な紅茶。

・VIOLETTA ヴァイオレッタ ¥800
「椿姫」で知られるヴァイオレッタ。パリの享楽のように甘美で、白い花や春のスミレのフローラルノートな滑らかな紅茶。

<三年番茶 完全有機栽培(無農薬・無化学肥料)>

三年番茶は、お茶の新芽ではなく、少し成長した葉や茎を焙してお茶にしたもので、煎茶と比べて刺激成分のカフェイン・タンニンが少なく、赤ちゃんやお年寄りにも安心してご愛飲頂けます。
有機茶の木を枝ごと切り、葉の部分よりも体を温めると言われている茎を多くブレンドし乾燥させて、その後じっくり熟成させ焙煎することで、三年番茶が完成します。
三年番茶は、血液をきれいにしたり脂肪を洗い流してくれる作用もあると言われています。
また、ウイルスの増殖を抑える働きがあると言われ、外出先で手を洗えないときは三年番茶で拭くなど、幅広くご利用いただけます。
マクロビオティックでは、三年番茶は、やや陽性に近いバランスのとれた中庸のお茶とされています。
体を温めたり、消化吸収や新陳代謝に良いので、毎日常飲できる理想的なお茶として勧められています。飲用の手当てとしても使われています。

・梅醤番茶
薬膳茶には梅醤番茶が有名で、梅干を湯呑の中でつぶして、しょうが汁を2~3滴と醤油小さじ1.5をよく混ぜ合わせます。
そこに熱い三年番茶を約160cc注ぎ混ぜて飲むと美味しくいただけます。

・塩番茶
喉が痛むときは、塩番茶でのうがいがおすすめです。
(冷ました塩番茶は目の洗浄にも良いと言われています。)

こんな時におすすめ
・お腹の調子が良くない時に
・疲れた時に
・風邪かな?と思ったらすぐに一杯
・二日酔い、飲み過ぎた時はちょっと濃いめに
・毎朝一杯の梅醤番茶で体質改善を♪
・夏は、夏バテに。冬は冷え時に対策に。
・エネルギー不足を感じる

空にてお買い求めいただけます。

<テイクアウトメニュー 各¥500>

■珈琲
・ウガンダコーヒー

■紅茶
・マルコポーロ
・アールグレイ・インペリアル
・ポレロ
・エロス
・カサブランカ
・イングリッシュ・ブレックファースト
・ダージリン・ヒマラヤ
・テシュルル・ニル
・オレンジペコ・(セイロン)
・ニル・ルージュ(カフェインレス)

<お食事について>

当店のお食事は野菜を中心に魚を少し、という古の家庭的な日本食です。
元割烹旅館なのでまるで実家のような「おかえり」「ただいま」が聞こえてきそうな空間です。

みそやしょう油なども純正品を使用しており身体にやさしい食を提供しています。
ベジタリアンの方も大歓迎。ラクトベジなどご希望を伝えていただければ合わせたメニューに変更いたします。

春は春野菜、夏はナスやゴーヤ、秋はカボチャやゴボウ、冬はダイコンやネギと四季折々の食材をふんだんに使用しています。
身体にも心にも嬉しい美味しいお食事をゆったりとした時間の中でお召し上がりください。

ご飯のお米は契約農家と一緒に作った「アース米」を使用しており、天然水で炊き上げています。
とにかく美味しいお米を食べていただきたい、お米をしっかりと味わっていただけるようなメニューをご用意しています。
おむすびは「結ぶ」に通じ「いい縁を結んで欲しい」という気持ちを込めました。

結小盆以外は二膳ございます。おなかを減らしてお越しください。

<お食事メニュー>

・望月膳 ¥1,300
大きなまんまるおむすびと季節ごとのお惣菜が楽しめます。

・丸福膳 ¥1,000
おかずが4品、二膳目にお茶やお菓子が出る満腹になれるお膳です。

・花膳 ¥1,000
ベーグルを中心とした華やかなアラカルトです。ジャム2種類、チーズ、ギー、1ポットのコーヒーか紅茶が楽しめます。

・【要予約・1日限定4食】薬膳 ¥1,500
予約の際にお話を伺い、その時の身体に必要なお食事をお出しします。
食後のお茶はプラス300円で岩茶に変えられます。

・天の川 手延べにゅう麺 ¥1,000
おにぎりプラス ¥1,200
しょう油・みそ・生姜を選べます
二の膳 お茶とお菓子付です

・天の川 手延べにゅうめん 冷やしつけ麺 ¥1,000
おにぎりプラス ¥1,200
しょう油・みそ・生姜を選べます

・結小盆 ¥600
おむすびがメインの小盆です。プラス150円でみそ汁付にもできます。

<和菓子・スイーツ・四季折々のお菓子・ケーキ>

・お楽しみスイーツ
チョコレートケーキ or オレンジケーキ 季節の果物付
お茶と一緒にプラス300円でお楽しみください。お飲み物とセットにするとお得です♪

・冷やしぜんざい ¥400

・プロポリスゼリーフルーツ ¥500

・お茶会セット お抹茶と季節折々のお菓子 ¥1,000

  • 季節の宴

    コース料理
    旬の食材とお酒のアレンジをお愉しみいただけます。四季の旬菜、日本酒やワインに舌鼓を打ってください。

    1.お迎えのお茶
    2.前菜
    3.季節の料理
    4.季節の料理
    5.季節の料理
    6.おちつき

    ※内容は一例です
    ※季節でお料理が変わります。
    料金
    5,000円
  • 月読みの宴

    コース料理
    琴の調べに耳を傾けながらと旬菜とお酒をお召し上がりください。ゆったりとした時間の中一期一会の愉しみを感じてください。

    【琴 奏 者】
    横田 健 氏/プロフィール
    1967年生。東京健康科学専門学校卒、スポーツインストラクター。
    生田流箏曲綾乃会教師。秩父市在住。
    箏の道具入れを作ったのをきっかけに、オリジナルにこだわった袋物等を創作。
    クラフトテープを使った編み籠もてがける。

    【お食事の内容】
    1.お迎えのお茶
    2.前菜
    3.季節の料理
    4.季節の料理
    5.季節の料理
    6.季節の料理
    7.おちつき
    8.お茶

    ※琴の演奏付き
    ※内容は一例です。季節でお料理が変わります。
    料金
    10,000円
店名
空&閑 (くうアンドかん)
住所
〒368-0041
埼玉県 秩父市 番場町 15-5
営業時間
10:30~18:00(LO)
ランチ営業、日曜営業
定休日
火曜日・水曜日
電話番号
0494-25-1308
平均予算
¥1,000~¥1,999
座席数
16席
個室
有(2人可、4人可、6人可)
予約
予約可能
貸切
貸切可能(20人以下可)
クレジット
カード利用
利用不可
禁煙・喫煙
完全禁煙 お煙草は土間か中庭でお願いします。
駐車場
有 3台駐車可
備考
  • ・年末年始、お盆休みがございます。
    詳細についてはFacebookでお知らせしております。
  • ・コースについてはご相談ください。
  • ・お好きな席にお座りください。
  • ・テイクアウトはおにぎりと紅茶とコーヒーです。